冷凍のお蕎麦を使った速攻美味しい一皿です。熱湯でさっとほぐした蕎麦に大根おろしを乗せて卵を落とすだけ。ちょっとしょう油をかけていただきます。味付けがシンプルだから、そば本来の甘みが引き立つ感じ。大根おろしのさっぱりさと卵のコクがたまりません
大根をすりおろして軽く水気を切る。
お湯を沸かして沸騰したら冷凍そばを入れて30秒ほど加熱する。(時間等はパッケージの表示に従ってください)
ザルに上げて湯を切り、熱いうちに器に盛り付けて1の大根おろしと卵をのせて、しょう油をまわしかける。
※そばはアツアツのままで。そこに冷たい大根おろしと卵をのせてください。 ※大根おろしは鬼おろしを使った方が美味しく出来ます。
レシピID:115887
更新日:2014/06/07
投稿日:2014/06/07