副菜
豆苗とキュウリで♪うま辛タレのシャキシャキ中華サラダ
投稿日2014/08/13
更新日2014/08/13
調理時間10分
「ごまらー油」とにんにく、酢、しょう油を混ぜたうま辛タレで、豆苗とキュウリを和えた中華サラダ。シャキシャキの野菜にキリッとした刺激的なタレが良く合います。サラダだけどおつまみにもごはんのおかずにもなる味。どんぶりにしてもイケちゃいますよ＾＾
材料2人分（2人分）
- きゅうり1本
- みょうが1個
- 豆苗1/2株
- しょうが1かけ
- にんにく1かけ
- Aごまらー油小さじ1
- A酢小さじ2
- Aしょう油大さじ1
作り方
ポイント
しっかり辛いのでちょっと苦手な方は「ごまらー油」の量を減らしてください。
- 1
きゅうりとみょうがはせん切りにする。豆苗は食べやすい長さに切る。しょうが、にんにくはみじん切りにする。
- 2
しょうが、にんにく、A ごまらー油小さじ1、酢小さじ2、しょう油大さじ1を混ぜ合わせる。
- 3
ボウルにきゅうりとみょうが、豆苗を入れて混ぜ合わせ、食べる直前に2を和えて出来上がり！
レシピID
118129
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- Artist
ヤミー
世界を旅する、料理研究家。輸入食材店に勤務しながら料理ブログをスタートして話題となり、現在はテレビや雑誌、企業のレシピ開発で活躍の他、ベストセラーとなった著書多数。近著に『ヤミーさんのおうちで世界一周レシピ』『ワンボウルクッキング』（いずれも主婦の友社）。NHK「きょうの料理」や、冠番組「ヤミーのレシピ帖」（長野朝日放送）などのテレビ出演、少人数制料理教室「Yummy‘s Cooking Studio」を主宰するなど、輸入食材の知識を活かして、世界中の料理を日本の家庭で作れる簡単レシピにするのが得意。 最近は日本一のカルディマニアとしてもテレビやラジオ、雑誌などでも活躍している。
