レシピカード

ヤミーヤミー
少ない油でも確実に美味しい♪春菊と桜えびのかき揚げ
油はほんの少し。そして衣もほんの少し。だけど具が散らばらず、サクッときれいに揚がります♪ ポイントは具に先に小麦粉をまぶしてから水分を加えること。しっかり具がくっつくのに衣がぼてっとしません。 そして少ない油で焼くように揚げるので、慌てずに形を整えられます。 天ぷらってちょっと苦手、と思っている方に試していただきたい!

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