タコ焼きプレートで♪カラフルひとくちスパニッシュオムレツ
投稿日2015/02/20
更新日2015/02/20
調理時間30分
色んな具が入った作るのも食べるのも楽しい、一口サイズのスパニッシュオムレツです。おべんとうのおかずやパーティーメニューにおすすめ♪タコ焼きプレートで具も調理するので、1回で12種類のオムレツが作れちゃったり！あれこれ組み合わせを楽しんで＾＾
材料（12個分）
- 玉ねぎ1/2個
- アスパラ1本
- じゃがいも1/4個
- パプリカ1/8個
- ミニトマト2個
- ベーコン1枚
- ソーセージ1本
- むき海老2尾
- ブロッコリー小さな房4個
- ホールコーン(缶詰)大さじ1
- オリーブオイル小さじ6
- A卵4個
- A塩小さじ1/2
- A胡椒小さじ1/4
作り方
ポイント
※タコ焼きプレートは「BRUNOコンパクトホットプレート」を使用しています。 ※具はお好みのものを色々組み合わせてみてください！ チーズは多く入れすぎると固まらないので少なめに。
- 1
玉ねぎは粗みじん切り、アスパラは斜めに2㎝ほどに切る。じゃがいもは皮をむいて1.5㎝角、パプリカも1.5㎝角に切る。ミニトマトは縦半分、ベーコンは1㎝幅、ソーセージは5㎜幅の小口に切る。むき海老は1㎝ほどに切る。
- 2
タコ焼きプレートのくぼみにオリーブオイルを小さじ1/2ずつ入れ、玉ねぎのみじん切りを小さじ１くらいずつ入れる。その上に玉ねぎ以外の具を彩りよく入れて蓋をし、LOWで3分ほど8割り火が通るまで焼く。
- 3
２に混ぜ合わせたAを注ぎ、菜箸などで軽く混ぜたら蓋をしてMIDIAMで３～５分、卵液が固まるまで焼いて取り出す。
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ヤミー
世界を旅する、料理研究家。輸入食材店に勤務しながら料理ブログをスタートして話題となり、現在はテレビや雑誌、企業のレシピ開発で活躍の他、ベストセラーとなった著書多数。近著に『ヤミーさんのおうちで世界一周レシピ』『ワンボウルクッキング』（いずれも主婦の友社）。NHK「きょうの料理」や、冠番組「ヤミーのレシピ帖」（長野朝日放送）などのテレビ出演、少人数制料理教室「Yummy‘s Cooking Studio」を主宰するなど、輸入食材の知識を活かして、世界中の料理を日本の家庭で作れる簡単レシピにするのが得意。 最近は日本一のカルディマニアとしてもテレビやラジオ、雑誌などでも活躍している。