レシピカード
ヤミー
ローズマリーが香る♪豚肉といんげん豆のパエリア
ちょっと秋らしい山の風味のパエリア♪元々アラブからもたらされた料理なので豚肉は使わないものですが、いんげん豆と豚肉の組み合わせがとても美味しくて！豚のうまみを含んだ米と豆の味がたまらないんです。発祥の地バレンシアでは、鶏肉、ウサギ肉、豆、モロッコいんげん、トマトが主な具。魚介類が入らない素朴で山のうまみたっぷりなお料理なんです。そのイメージはそのままです。
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