レシピカード
ヤミー
ビーフ・マッサマンカレー
世界一美味しい料理1位にも選出されたことがある「マッサマン」。甘い香り漂うココナッツミルクがベースで、ピーナッツの風味が特徴のマイルドなタイカレーです。マッサマンのペーストは手に入りにくいので、手作りするところから始まります。でも、使う食材はいたって普通。プラス、シナモンを加えることで、とっても本格的に仕上がりますよ。
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