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フライパン焼きでOK♪発酵なし!薄パン

15

2017.09.29

分類主食

調理時間: 15分

ID196212

ヤミー

大変!!この料理簡単すぎかも...3STEP COOKING

チャパティもトルティーヤもピアディーナもピザ生地も、コレひとつでOK!薄力粉で出来る発酵なしパンです。
タコスの皮に、カレーのおともに大活躍♪

パン フライパン トルティーヤ 時短 薄力粉 簡単レシピ ナン ピザ生地 おもてなし タコス カレー ピザ

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材料2人分(直径15cm4枚分)
薄力粉 1カップ
小さじ1/8
サラダ油 大さじ1
お湯(50度くらい) 大さじ4
作り方
Point!
※水分量は、その時の粉の水分量に左右されるので、最初は大さじ1のこして、様子を見ながら加えてください。 ※生地がべたべたで手でこねられない場合は、粉を少量足してください。 ※焼くときの温度が低いと固く仕上がります。よくフライパンを熱してから焼いてください
  1. ボールに薄力粉、塩いれ菜箸で混ぜ、真ん中にサラダ油とお湯(50度くらい)を入れてさらに水分がいきわたるまで混ぜる。まとまったら表面がなめらかになるまで手でこねる。
    (こね上がったときにまだ温かい状態にします)
  2. 1の生地を4等分して丸め、オーブンシート(20㎝幅くらいに切って)の上に置き、面棒で薄く丸く延ばす。(1~2mmくらいの厚さになります)
  3. フライパンにサラダ油(分量外)を薄くぬり、中火にかけてしっかりと熱してから、2の生地を入れて焼く。途中空気が入って膨らんでくるので、ひっくり返して反対側をさっと焼く。
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コメント・感想 Comment
ちゃがしい さん
2019.07.21 08:54

すいません。作り方の番号が間違えてませんか?たぶん下から作ったほうがいいかな?

ヤミー
ヤミー さん
2019.07.23 10:05:05

ありがとうございます!なぜか順番が入れ替わってますね。修正しました。

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