フライパン焼きでOK♪発酵なし！薄パン by ヤミー | 【Nadia | ナディア】レシピサイト

2017.09.29

分類主食

調理時間： 15分

ID196212

ヤミー

大変!!この料理簡単すぎかも...3STEP COOKING

チャパティもトルティーヤもピアディーナもピザ生地も、コレひとつでOK！薄力粉で出来る発酵なしパンです。
タコスの皮に、カレーのおともに大活躍♪

パンフライパントルティーヤ時短薄力粉簡単レシピナンピザ生地おもてなしカレーチャパティタコスピザ

材料2人分(直径15cm4枚分)

作り方

Point!

※水分量は、その時の粉の水分量に左右されるので、最初は大さじ１のこして、様子を見ながら加えてください。 ※生地がべたべたで手でこねられない場合は、粉を少量足してください。 ※焼くときの温度が低いと固く仕上がります。よくフライパンを熱してから焼いてください

ボールに薄力粉、塩いれ菜箸で混ぜ、真ん中にサラダ油とお湯（50度くらい）を入れてさらに水分がいきわたるまで混ぜる。まとまったら表面がなめらかになるまで手でこねる。
(こね上がったときにまだ温かい状態にします)
1の生地を4等分して丸め、オーブンシート(20㎝幅くらいに切って)の上に置き、面棒で薄く丸く延ばす。(1～2mmくらいの厚さになります)
フライパンにサラダ油(分量外)を薄くぬり、中火にかけてしっかりと熱してから、2の生地を入れて焼く。途中空気が入って膨らんでくるので、ひっくり返して反対側をさっと焼く。