デザート
ホットケーキミックスではちみつマドレーヌ
投稿日2019/04/08
更新日2019/04/08
調理時間15分
はちみつとレモンが香る、リッチな味のミニマドレーヌ。ホットケーキミックスをベースにしているから、ささっと手軽にできます。ぱっと作ってコーヒーと一緒にどうぞ♪
材料6人分（直径4cmのアルミ型6個分）
- バター(有塩)30g
- 卵1個
- はちみつ大さじ2
- レモン汁小さじ2
- ホットケーキミックス100ml(50g)
作り方
ポイント
※アルミカップは厚手のしっかりとしたマフィン用を使用しています。薄い場合はプリンカップやココットなどに入れて焼いてください。 ※トースターによっては、早く焼き色がつく場合がありますので、最初は様子を見ながら焼いてください。 焦げそうになる前にアルミ箔をかぶせるとよいです。
- 準
耐熱容器にバター(有塩)を入れ、電子レンジ(600W)で30秒加熱して溶かしバターにする。
- 1
ボウルに卵、はちみつ、レモン汁を入れて、泡立て器でよく混ぜる。
- 2
ホットケーキミックスを加えて、ゴムベラで混ぜ、粉っぽさがなくなったら溶かしバターを加えてさらに混ぜる。
- 3
アルミカップに2の生地を流し入れ、オーブントースターで約10分焼く。表面がこんがり焼けたら、アルミ箔をかぶせて中まで火を通す。
レシピID
373958
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ヤミー
世界を旅する、料理研究家。輸入食材店に勤務しながら料理ブログをスタートして話題となり、現在はテレビや雑誌、企業のレシピ開発で活躍の他、ベストセラーとなった著書多数。近著に『ヤミーさんのおうちで世界一周レシピ』『ワンボウルクッキング』（いずれも主婦の友社）。NHK「きょうの料理」や、冠番組「ヤミーのレシピ帖」（長野朝日放送）などのテレビ出演、少人数制料理教室「Yummy‘s Cooking Studio」を主宰するなど、輸入食材の知識を活かして、世界中の料理を日本の家庭で作れる簡単レシピにするのが得意。 最近は日本一のカルディマニアとしてもテレビやラジオ、雑誌などでも活躍している。