レシピカード

ヤミーヤミー
炒めず蒸し焼きで美味しい!塩こうじ焼うどん
さっぱり塩味の焼うどんが、塩こうじで旨味たっぷりに出来上がります。普通に炒めて作ってもいいですが、蒸し焼きにすると油が少なく、つきっきりでなくても良いので楽ちんです。 フライパンに冷凍したままのうどんを置いて、その上に具をのせてお酒を回しかけたら蓋をして中火で5分。 蓋をあけて具に火が通っていたら塩こうじとごま油を加えて混ぜ合わせれば出来上がり! 焼きそば麺やビーフンなどでアレンジしても美味しい♪

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