2022/11/07
20分
副菜中東諸国で広く食べられているひよこ豆のディップ状サラダ。前菜の定番で、パンにつけて食べます。豆はペースト状にすると、想像以上に旨味たっぷり!ねりごまもたっぷり入り、あとひく美味しさです。サンドイッチにするのもおすすめ。
2022/11/07
5分
主食あまりがちな「ねりごま」はピーナッツバターのように使うのがおすすめ!甘みが入っていない分、このみで甘さを調整できますし、ピーナッツバターよりあっさりした味わい。香ばしいごまの香りと濃厚な風味でくせになるトーストです
ヤミー
プロフィール
世界を旅する、料理研究家。輸入食材店に勤務しながら料理ブログをスタートして話題となり、現在はテレビや雑誌、企業のレシピ開発で活躍の他、ベストセラーとなった著書多数。近著に『ヤミーさんのおうちで世界一周...
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