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ささみと椎茸のプリプリ和風焼き餃子

  • 2014.04.14

  • 114737
  • 主菜
    ささみと椎茸のプリプリ和風焼き餃子
    ささみと椎茸のプリプリ和風焼き餃子

    コメント

    野菜餃子、水餃子はヘルシーだけど。。
    ダイエット中もがっつり焼き餃子!
    お肉食べたいですよね!

    材料2人分

    2本
    2本
    1/4束
    12枚
    少々
    小さじ1/4
    小さじ1
    ~タレ~
    適量
    適量

    作り方

    1

    椎茸は5ミリ角、ニラはざく切りにする。

    2

    鶏ささみ肉をざく切りにし、塩ひとつまみ、ごま油小さじ1/4を加えて粘りがでるまでよくこねる。

    3

    椎茸、ニラ、鶏ささみ肉を合わせ、餃子の皮に包む。

    4

    焦げ付かないフライパンに餃子を並べ、沸騰したお湯を餃子の半分が浸かるくらい入れる。

    5

    フタをして強火で5分。
    5分経ったらフタを開け、サラダ油小さじ1を餃子に垂らす。

    6

    水が蒸発したら、一呼吸、焼き目をつけて出来上がり。

    ポイント

    鶏ささみのパサパサ感をなくすため、椎茸を使い、香り付けもかねてごま油を少し!

    このレシピのキーワード
    餃子 しいたけ 鶏ささみ ニラ ヘルシー

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