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おからとトマトのビタミンバーガー

  • 2014.04.15

  • 114769
    おからとトマトのビタミンバーガー
    おからとトマトのビタミンバーガー

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    おからはミネラル、食物繊維、カルシウム、ビタミンB1などを豊富に含みながら低カロリー!
    ダイエットにはもってこいな理想的な栄養食品です。

    材料(2人分)

    ~パン~
    2枚
    ~パテ~
    100g
    50g
    1/2(すりおろし)
    少々
    ~ソース~
    大さじ4
    1/2(みじん切り)
    ~付け合わせ~
    1/8コ
    5g
    大さじ1
    少々

    作り方

    1

    ~ハンバーガー~
    合いびき肉に塩コショウを入れて練る。

    2

    粘りがでたら、すりおろした玉ねぎ、
    おからを入れて、さらに練る。

    3

    レンジOKの皿に、ハンバーグ型にした②を乗せ600wのレンジで4分。
    ④の皿を取り出し、トマトケチャップ、水(大さじ4)を入れ、
    600wのレンジで2分、裏返して1分。

    4

    トーストしたマフィンに、レタス、トマト、ハンバーグを
    挟んで出来上がり。

    5

    ~付け合わせ~
    一口大に切ったカボチャを600wのレンジで2分。

    6

    フライパンにマーガリンをひき、①と手で砕いたアーモンドスライスを混ぜて、塩を少々。こんがりとなるまで焼く。

    ポイント

    おからは、ボソボソしてて美味しくない。そんなイメージがありますが、水分を含ませる調理方法や、トマトなど水分を含む食材で一工夫すると美味しく食べられますよ!

    このレシピのキーワード
    アイデア料理 ヘルシー おから 合びき肉

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