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みかんの皮入り肉団子~タンドリー風~

  • 2014.04.18

  • 114856
    みかんの皮入り肉団子~タンドリー風~
    みかんの皮入り肉団子~タンドリー風~

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    みかんの果皮に含まれる「ノビレチン」
    ヨーグルトに含まれる「βラクトグロブリン」
    一緒に摂取すると花粉層の症状穏和に期待ができますよ!

    材料(2人分)

    ~つくね~
    250g
    1コ分
    少々
    小さじ11/2
    大さじ2
    ~ソース~
    100g
    小さじ11/2
    少々

    作り方

    1

    みかんの皮を細かいみじん切りにする。

    2

    みかんの皮、鶏ももひき肉に塩コショウ、カレー粉を入れてよく練る。

    3

    一口大にまとめる。

    4

    フライパンに油を入れ熱し、③を入れて加熱する。

    5

    ソースの材料を混ぜる。

    6

    ソースをフライパンに入れ、③によく絡めながら加熱する。

    7

    ソースの色がきつね色になったら、出来上がり。

    ポイント

    みかんの皮の少しの渋みと爽やかな香りがいいアクセントとなり、普通に美味しく食べられますよ!

    このレシピのキーワード
    みかん 鶏もも肉 アイデア料理 アレルギー

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