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みかんの皮入り野菜かき揚げ

  • 2014.04.18

  • 114857
    みかんの皮入り野菜かき揚げ
    みかんの皮入り野菜かき揚げ

    コメント

    みかんの皮、ひじき、黒ゴマ。
    髪を強く美しく!

    材料(2人分)

    1コ文分
    25g
    50g
    50g
    30g
    大さじ1
    ~天ぷら衣~
    1カップ
    1カップ

    作り方

    1

    みかんの皮をみじん切り、人参、ごぼうを千切りにする。

    2

    具をすべて混ぜ合わせ、てんぷら衣を全体にからむ程度に軽くあわせる。

    3

    レンジOKのお皿に、かき揚げ1つ分の大きさに切ったオーブンペーパーを敷き、②を乗せる。

    4

    600wで1~2分加熱し、てんぷら衣が少しくっついてきたら、
    オーブンペーパーごと油へ。

    5

    油の中で形が出来たら、オーブンペーパーを引き抜き、
    もう一度天ぷら衣にくぐらせてカリッと揚げる。

    6

    レンジでの加熱で野菜にも火が通っているので、
    きつね色になれば完成!

    ポイント

    アレンジメニューとして、かき揚げ丼もよし!卵とじにしてもよし!天ぷらうどん、そばもよし!!!

    このレシピのキーワード
    みかん アイデア料理 ひじき アレルギー

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