ワンパン10分！【菜の花とホタルイカのペペロンチーノ】

材料1人分

• パスタ
  100g（4分茹で使用）
• ホタルイカ
  60g
• 菜の花
  100g
• 刻みにんにく
  大さじ1
• オリーブオイル
  大さじ2
• 塩
  ひとつまみ
• 醤油
  小さじ1/2
• A
  水
  300ml
• A
  塩
  小さじ1/4

作り方

• 下準備
  菜の花は3cm幅に切り、ホタルイカは目と軟骨を取り除く。

  
• 1

  オリーブオイルで刻みにんにくを炒め、香りが出たら菜の花とホタルイカを加えて塩で炒める。

  
• 2

  炒めたものを一度お皿に取り、パスタとA 水300ml、塩小さじ1/4を入れて麺の表記時間＋1分茹でる。

  
• 3

  菜の花とホタルイカを戻してさっと炒め、醤油をかける。

  

ポイント

・フライパン26cmを使用し、麺は折らずに作りましたが入り切らない場合は半分に折っても大丈夫です。 ・工程2では水が足りず焦げそうなら少し足して、汁気が多いようなら火を強めて水分を飛ばしてください。

作ってみた！

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