デザート

ザクザクタルト生チョコケーキ

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15分

12cm×12cmの保存容器1台分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

生クリームを使っていないのに、濃厚な生チョコが作れます！材料をまぜて作るだけなので小さなお子さまとも作れます👍

材料4人分

下準備
保存容器にラップをしいておく。
1
クッキーを袋の上から粉々にし、耐熱容器に入れる。バターを真ん中に置き、ラップなしで600Wの電子レンジで1分半加熱する。全体がしっとりするまでゴムベラで良く混ぜる。
2
保存容器の側面・底面の両方を覆うように①をしき詰める。敷き詰めたら、冷蔵庫で休ませておく。 ※ゴムベラやスプーンなどでしっかり押し付けるようにしてください。 ※表面にものせるので、大体3割ぐらいは残しておくこと。
3
耐熱容器に板チョコを砕き入れ、牛乳も加えたら、ラップせず600Wの電子レンジで2分加熱する。ツヤが出るまでゴムベラで良く混ぜる。
4
休ませておいた②の型に③を注いだら、残りのクッキー生地を上からのせ、冷蔵庫で3～4時間ほど冷やし固める。

・耐熱容器はサイズ違いのものでも大丈夫です。・保存容器にラップをしくときは、すき間ができないようにぴっちりした方が仕上がりがきれいです。・工程4で残りのクッキー生地をのせる際、チョコ生地がやわらかいので、表面全体にまぶすようなイメージで作業すると良いです。

コーティングする

ガナッシュを作る

テンパリング

湯せんで溶かす

レシピID：514736

更新日：2025/12/02

投稿日：2025/12/02

ナムディ
2025/12/23 10:33
ユーザー友のNYさんの美味しそうな投稿真似っこしました😄✨ チョイスもココア味が出ていてムーンライトにもブラックムーンがあったのでチョコもブラックでブラック尽くしで作りました😊💕 作る工程は難しくないのですが作った時間がちょっと遅かったのでその日に食べられずチョコが固まって耐熱容器から出すのに一苦労でした😅 ザクザクで濃厚でビターな感じがとても美味しかったです😋💕 チョコ好きに堪らない美味しさでブラックコーヒー☕と一緒に美味しくいただきました🥰 NYさん、美味しそうな投稿ありがとうございます😊💕 まるみキッチンさん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨ （ブラックでアレンジすみません😅💦）
NY
2025/12/21 20:45
我が家のクリスマスディナー用に作ってみました。チョコが濃厚でとても美味しいです！かなり濃厚なので4分の1ぐらいで満足できました😊 子供たちからリクエストをもらったので、また作ろうと思います👍