ミニトマトで【ミートソース丼】

材料3人分

• ミニトマト
  30個
• 玉ねぎ
  1/2個
• にんじん
  1/3本
• 豚ひき肉
  250g
• A
  ニンニクチューブ
  5cm
• A
  コンソメ顆粒
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ2
• A
  ケチャップ
  大さじ2
• A
  中濃ソース
  大さじ1.5
• A
  砂糖
  大さじ1
• 温かいごはん
  300g(1人分150g)
• オリーブオイル
  適量
• ピザ用チーズ
  適量(生食可能なもの)

作り方

• 下準備
  ミニトマトのヘタをとって、洗っておく。

• 1

  玉ねぎ、にんじんを大きめのみじん切りにする。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルをひき、中火で温める。フライパンが温まったら、ミニトマトを入れ、玉ねぎ、にんじん、豚ひき肉を入れ、蓋をして3〜4分ほど火を通していく。

  
• 3

  ボウルに、A ニンニクチューブ5cm、コンソメ顆粒大さじ1、酒大さじ2、ケチャップ大さじ2、中濃ソース大さじ1.5、砂糖大さじ1を混ぜておく。

  
• 4

  蓋を開けて、ミニトマトの皮にひび割れていたり、めくれていたら、ミニトマトを潰しながら混ぜ炒めていく。

  
• 5

  ある程度、混ざったら、③で混ぜておいたAのたれを加え、よく混ぜる。

  
• 6

  水分が少なくなるまで煮詰めたら、温かいごはんの上にのっける。ピザ用チーズ（生食可能なもの）をかける。

  

ポイント

☝️ポイント☝️！ トマトの皮が気になる方は、取り除いてください☺️その場合、大きなトマトの方がおすすめです！

作ってみた！

質問