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大葉香るもやしの豚肉巻きフライ

  • 2014.04.26

  • 115048
    大葉香るもやしの豚肉巻きフライ
    大葉香るもやしの豚肉巻きフライ

    コメント

    実家で小さい頃から食べていた大好きな料理です。
    チーズを入れても美味しいですし、うちではお好みソース×マヨネーズで ご飯が倍量進んでます。

    材料(10本分)

    10枚
    1袋
    10枚
    適量
    適量
    適量

    作り方

    1

    もやしはさっと茹でておき、ざるにあげておく。

    2

    豚肉の裏表に塩胡椒をして、野菜を乗せる方に片栗粉を少しまぶしたら、大葉・もやしを乗せてキツめに巻く。

    3

    小麦粉、溶き卵、パン粉の順にくぐらせて油で揚げる。

    4

    綺麗なキツネ色になれば完成。

    ポイント

    豚肉の塩胡椒は しっかりとつけた方が美味しいです。巻き終わりに少しキュッと握ると崩れないです。

    今回豚肉はロースを使用しています。
    薄切りやしゃぶしゃぶ用など、脂身が
    少ない物がお勧めです。

    このレシピのキーワード
    その他の豚肉 お弁当 おふくろの味 子供

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