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大葉味噌

15

2014.09.04

分類

調理時間: 15分

ID119455

Nonta*

Happy our life.

焼きおにぎりにしたりお肉に塗ったり。もちろんそのままご飯やお豆腐に乗せても美味しいです。生野菜をつけて食べても◎

大葉 時短 おふくろの味

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材料(大葉20枚分)
大葉 20枚
味噌 大さじ4
砂糖 大さじ1.5
みりん 大さじ2
大さじ2
ごま油 小さじ1/2
にんにく お好みで
生姜 お好みで
作り方
Point!
味噌は赤味噌と麦味噌(伊予味噌)を半分ずつ使いました。使う味噌によって甘さを調節してください。
  1. 大葉は刻み、にんにくと生姜はすりおろしておく。
  2. 全ての材料を小鍋に入れ、焦げないように絶えずかき混ぜて煮詰める。
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