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塩こんぶポテト★バター風味

20

2014.06.11

分類

調理時間: 20分

ID116096

坂本みちよ(Michiyo)

忙しい人の!簡単野菜料理と野菜の栄養バランスパスタ

いつものポテトサラダ以外の味を食べてみたかったので作ってみました。

アイデア料理 和風サラダ じゃがいも シニア

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材料(2人分)
じゃがいも 中2個
塩こんぶ 10g
バター 大さじ1
作り方
Point!
★じゃがいもは、茹でる前にさっと水で洗い、でんぷんを落としましょう。 ★じゃがいもの大きさにもよりますので、塩こんぶの量は調整してください。
  1. じゃがいもは皮をむいて一口大にカットする。
    鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れて柔らかくなるまでゆでる。
  2. 1が柔らかくなったらお湯を捨て、バターを加えて再度火にかけ、
    弱火で 鍋をゆするようにしながら水気を飛ばす
  3. 2に塩こんぶを加え、混ぜ合わせたらできあがり
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