豆腐deなんちゃってカルボナーラ

・豆腐はペーパータオルに包んで、500ｗのレンジで2分程度チンして冷ます。 　冷めたら滑らかになるようにつぶしておく。 ・にんにくはみじん切りにしておく。 ・ベーコンは５ｍｍ幅にカットしておく。

1％の塩（分量外）を入れたお湯で　スパゲティをゆでる。

フライパンに、オリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけ、 香りがでてきたらベーコンを加えカリカリになるまで炒める。

ボールに水切りした豆腐を入れ滑らかになるようにかき混ぜ、 卵黄・粉チーズ、塩少々をいれて混ぜておく。

茹であがったスパゲティを2に加え、軽く炒めた後3に加え、 全体を混ぜあわせてできあがり。