白菜とカリカリベーコンのサラダ
投稿日2014/12/03
更新日2014/12/03
調理時間10分
お鍋に欠かせない白菜を、たまにはサラダでさっぱりと♪ シャキシャキとした食感で、たっぷり食べられます！
材料（２人分）
- 白菜100g程度
- ベーコン40g
- 塩少々
- A粒マスタード小さじ1
- A塩少々
- Aレモン汁小さじ2
- Aしょうゆ小さじ1/2
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ1
作り方
ポイント
すぐ召し上がっていただいても良いですが、しばらく置いてから食べると、味がなじんで良いです。ドレッシング材料は、しっかりと混ぜ合わせましょう！
- 1
白菜は、３ｃｍ幅にカットしてから繊維に沿って細切りにする。 塩をふり混ぜ合わせてしばらく置き、出てきた水分は除いておく。
- 2
ベーコンは５ｍｍ幅にカットしてから、キッチンペーパーの上に置いて レンジで１分程度チンする。 ＊機種によって違うと思うので、加熱時間は調整してください。
- 3
ボールでAをしっかりと混ぜ合わせる。 ①とAを和え、さらにベーコンを混ぜ合わせてできあがり。
レシピID
121834
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坂本みちよ（Michiyo）
野菜メニュープランナー／野菜ソムリエ 忙しくはたらくおひとり様やDINKSの方々のために・・ 簡単に作れる、野菜を使った副菜や料理、 また、１皿で１日に必要な1/2量の野菜が摂れる栄養バランスの良いパスタを中心に 野菜が摂れるパスタをご紹介しています。