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    こちらこそ、作っていただきありがとうございます!とても嬉しいです。また、私も勉強になりました。

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貧血対策にも♪ほうれんそうと卵のココット

15

2015.03.17

分類副菜

調理時間: 15分

ID126017

坂本みちよ(Michiyo)

忙しい人の!簡単野菜料理と野菜の栄養バランスパスタ

ほうれんそうをさっと炒め、卵を乗せて焼くだけの簡単料理。
忙しい朝にもぴったりで、栄養満点の一品です。
とろ~りとろけた卵を絡めて、召し上がってください。
吸収しにくい鉄分を効率的に摂れる組み合わせなので、貧血予防にも♪

オーブントースター もう一品のおかず・小鉢 ヘルシー 洋食 時短 ほうれん草 子供

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材料(2人分)
ほうれん草 150g
マヨネーズ 大さじ1
少々
黒こしょう 適量
2個
作り方
Point!
・オーブントースターは、お使いの機種によって違うと思いますので、焼き時間は調整してください。 ・今回、直径10cm程度のココット型2個を使っていますが、耐熱容器を使っていただいても大丈夫です。
  1. ほうれん草は、塩少々(分量外)を入れたお湯でさっと茹で、水にとる。
    しっかりと水気を切り、2cm幅にカットする。
  2. マヨネーズを引いたフライパンで茹でたほうれん草をさっと炒め、塩と黒こしょうで味を調える。
  3. ココット型に薄くマヨネーズ(分量外)を塗って、1を敷き、真ん中に卵を割りいれる。
    900wのオーブントースターで5分程度焼く。
69 665

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