春キャベツと桜えびのスパゲティ

・にんにくはみじん切りにする。 ・鷹の爪は、中の種を取っておく。

スパゲティは、１％の塩（分量外）を入れたお湯で、表示時間より１分短めにゆでる。

フライパンに、にんにくと鷹の爪を入れて弱火にかける。

春キャベツはざく切りに、新玉ねぎはスライスしておく。

２の香りが出てきたら、３を加えて炒める。 全体に油が回ったら桜えびを加えて炒め、パスタのゆで汁を加えて少し煮る。

４に、お湯を切ったスパゲティを加えてさっと混ぜ合わせる。 塩で味を調え、エキストラバージンオリーブオイル少々を回しかけてできあがり。