【母乳に良いレシピ】和風アクアパッツァ
投稿日2014/04/27
更新日2014/04/27
調理時間20分
母乳の質を良くして母乳トラブルを防ぐレシピ!アクアパッツァをご飯すすむ和風の味付けにアレンジしました。
材料（4人分）
- 鱈の切り身4切れ
- 塩コショウ少々
- あさり150g
- しめじ1パック
- プチトマト10個
- 三つ葉適量
- ごま油大さじ1/2
- にんにく1かけ
- 塩小さじ1/4〜
- コショウ少々
作り方
ポイント
鱈の下味の塩コショウは両面にしっかり振っておくことで、味がぼやけず美味しく仕上がります^_^ 鱈を焼き色がつくまでしっかり焼くと、臭みが消えます♪
- 1
鱈に塩コショウをしておく。しめじは小房にわけ、三つ葉はザク切り、にんにくはみじん切り、プチトマトは半分に切っておく。
- 2
フライパンにごま油とにんにくを入れたら弱火で香りが出るまで炒める。
- 3
そこにタラの切り身を入れ、両面に焼き色をつけたら、あさりと酒を加えて蓋をし、あさりが開くまで蒸し焼きにする。
- 4
そこにプチトマト、しめじ、水を加え蓋をして更に加熱する。しめじに火が通ったら最後に塩コショウで味を整え、三つ葉を散らしたら完成!
レシピID
115027
質問
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