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【母乳に良いレシピ】和風アクアパッツァ

20

2014.04.27

分類

調理時間: 20分

ID115027

miho

母乳の質を良くして母乳トラブルを防ぐレシピ!アクアパッツァをご飯すすむ和風の味付けにアレンジしました。

その他の魚介のおかず ヘルシー

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材料(4人分)
鱈の切り身 4切れ
塩コショウ 少々
あさり 150g
しめじ 1パック
プチトマト 10個
三つ葉 適量
ごま油 大さじ1/2
にんにく 1かけ
小さじ1/4〜
コショウ 少々
作り方
Point!
鱈の下味の塩コショウは両面にしっかり振っておくことで、味がぼやけず美味しく仕上がります^_^ 鱈を焼き色がつくまでしっかり焼くと、臭みが消えます♪
  1. 鱈に塩コショウをしておく。しめじは小房にわけ、三つ葉はザク切り、にんにくはみじん切り、プチトマトは半分に切っておく。
  2. フライパンにごま油とにんにくを入れたら弱火で香りが出るまで炒める。
  3. そこにタラの切り身を入れ、両面に焼き色をつけたら、あさりと酒を加えて蓋をし、あさりが開くまで蒸し焼きにする。
  4. そこにプチトマト、しめじ、水を加え蓋をして更に加熱する。しめじに火が通ったら最後に塩コショウで味を整え、三つ葉を散らしたら完成!
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