主菜
鶏もも肉と玉ねぎの胡麻味噌炒め
20分
- 総費用400円
- 冷蔵保存-
- 冷凍保存-
- エネルギー412kcal
- 炭水化物19.1g
- 脂質26.4g
- たんぱく質23.8g
- 糖質17.2g
- 食塩相当量2.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
冷蔵庫に眠っていた胡麻ドレッシングを、どうにか使えないかな？と思い考案したレシピです。胡麻ドレッシングには旨味、甘味がたくさん含まれているので、簡単に味付けができますよ。
材料2人分
- 鶏もも肉300g
- 玉ねぎ中1個(約200g)
- サラダ油小さじ2
- A塩こしょう少々
- A片栗粉小さじ1
- B胡麻ドレッシング大さじ4
- B味噌大さじ1
- Bすりおろしにんにく小さじ1
作り方
下準備
B 胡麻ドレッシング大さじ4、味噌大さじ1、すりおろしにんにく小さじ1を器に入れて混ぜ合わせる。- 1
玉ねぎを5mm幅の薄切りにする。
- 2
鶏もも肉を一口大に切り、A 塩こしょう少々、片栗粉小さじ1を加えて、よく揉み込む。
- 3
フライパンにサラダ油をひいて中火にかけ、工程2の鶏もも肉を皮面から焼く。皮面が焼けたら、ひっくり返し、工程1の玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎに焼き目がついたら、蓋をして鶏もも肉の中まで火を通す。
- 4
蓋を取り、混ぜ合わせたB 胡麻ドレッシング大さじ4、味噌大さじ1、すりおろしにんにく小さじ1を入れ、調味料を絡めるように炒める。
