【簡単でおすすめ！】鶏むね肉のわさびマヨ炒め

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(約300g)
• 片栗粉
  大さじ1と1/2
• 塩こしょう
  少々(下味がつく程度)
• サラダ油
  大さじ1と1/2
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  わさび
  チューブで2〜3cm
• 刻み青ねぎ
  お好みの量
• 刻み海苔
  お好みの量

作り方

• 1

  鶏むね肉を一口大のそぎ切りにして、器（またはナイロン袋など）に入れる。

  
• 2

  工程1に塩こしょうを振り、片栗粉をまぶす。

  
• 3

  フライパンにサラダ油をひいて中火にかけ、工程2の片面に焼き目をつけ、ひっくり返したら蓋をして中まで火を通す。

  
• 4

  工程3にA 醤油大さじ1、酒大さじ1、砂糖大さじ1/2、マヨネーズ大さじ1、わさびチューブで2〜3cmを入れて調味料を絡めるように焼く。仕上げに刻み青ねぎと刻み海苔をかける。

  

ポイント

鶏むね肉の代わりに、鶏もも肉でも美味しく作ることができますよ♪

作ってみた！

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