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夏野菜の風味のエスニック揚げ浸し

15
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2019.09.20

分類副菜

調理時間: 15分

ID380317

なぎさ なおこ

食育ならお任せ♥︎食育愛情料理家 青森県八戸市在住です

スイートチリを使ったエスニックと和のコラボ料理

おつまみ もう一品のおかず・小鉢 ネギ パプリカ 簡単手軽 野菜のおかず 時短 ズッキーニ 簡単 きゅうり 簡単レシピ おつまみ 生姜
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材料2人分
お好み夏野菜 400g(ナス、きゅうり、ズッキーニなど)
パプリカ 1個
揚げ油 適量
しょうゆ 大さじ3
スイートチリソース 大さじ3(なければみりんで代用可能)
大さじ1〜2(酸味はお好みで)
ネギ 5㎝(みじん切り)
しょうが 20g(すりおろす)
作り方
Point!
冷やしてもあつあつも美味しい!私は3日くらい冷蔵庫で味がしみ込んだ物が大好きです!
  1. 材料
  2. 1、お好み夏野菜、ナス、ズッキーニ、パプリカは一口大の乱切りにします。
  3. 2、170度の揚げ油でさっと揚げます。
  4. 3.漬け汁(しょうゆ、スイートチリソースまたはみりん、酢、ネギ、しょうが)を合わせておいて、2の野菜を浸して完成です!
2 22
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