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  1. ササミのオイル漬け。

    ササミのオイル漬け。 1分前

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    皮カリカリ チキンステーキ 、 チキンステーキの皮をカリカリ 8分前

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梅味噌

15
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2019.09.21

分類調味料

調理時間: 15分(冷凍、冷蔵時間は除く)

ID380352

なぎさ なおこ

食育ならお任せ♥︎食育愛情料理家 青森県八戸市在住です

梅味噌は実は刻んで、味噌は調味料として活躍しますよ!

調味料 おつまみ 味噌 保存 ヘルシー 時短 みそ 簡単 簡単レシピ 美肌・美容 アイデア料理
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材料5人分
八助(または梅) 500g
味噌 500g
きび砂糖(てん菜糖) 300g
作り方
Point!
味噌はドレッシングや、タレとして冷や奴やそうめんにもピッタリです。 実の部分は刻んでサラダやチャーハンなどに使っても美味しいです!
  1. 八助(または梅)
    味噌
    きび砂糖(てん菜糖)
  2. 1・八助(または梅)は洗ったら水気をしっかり切って、竹串でヘタを取ります。
  3. 2・八助(または梅)に、種に届くくらい深めに十字に切り込みを入れます。
  4. 3・チャック付きの袋に入れて一晩凍らせます。
  5. 4・味噌と砂糖を混ぜ合わせておきます。
  6. 5・チャック付きの袋、または保存瓶に3と4を入れて涼しくて日が当たらない所に1週間くらい置きます。(たまに瓶を振ったりして中を混ぜる)
  7. 6・冷蔵庫にうつして、2週間くらいから食べられます。
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