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つやつや大学芋

30
揚げ物の
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2019.10.01

分類副菜

調理時間: 30分(油で揚げる時間を含む)

ID380724

なぎさ なおこ

食育ならお任せ♥︎食育愛情料理家 青森県八戸市在住です

おやつの定番大学芋♡はちみつを使ってつやつやに仕上げます。

揚げ物 ごま油 ごま たれ 定番 揚げ油 さつまいも レンジ はちみつ
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材料4人分
さつまいも 2、3本(500gくらい)
揚げ油 適量
黒ごま お好みで
はちみつ 80g(たれの材料)
しょうゆ 小さじ1(たれの材料)
小さじ1(たれの材料)
ごま油 小さじ1(たれの材料)
作り方
Point!
お好みで黒ごまをふって食べても美味しいですよ。
  1. さつまいも
    揚げ油
    黒ごま
    はちみつ
    しょうゆ

    ごま油
  2. 1・さつまいもは食べやすい大きさに乱切りにして、水にさらしておきます。
  3. 2・水気を切って、電子レンジ600Wで3分ほど加熱します。
  4. 3・しっかりと水分を切って、揚げ油170〜180度で、表面がカリッとするまで揚げます。
  5. 4・鍋にタレの材料を入れて沸騰したら3を入れて絡めます。
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