レンコンと干しシイタケの中華風炊き込み御飯

Name: レンコンと干しシイタケの中華風炊き込み御飯
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4人分
Cuisine: ごはん
Ingredients: 米 2合; 水 380cc; れんこん 150g; 豚ひき肉 100g; スライス干しシイタケ 5g; しょうゆ 大さじ2; 酒 大さじ2; ごま油 小さじ1

2019.10.11
381117
主食

ほんわりシイタケの香りで食欲がそそられます。

調理時間：30分（炊飯時間は含まない）

材料4人分

	米	2合
	水	380cc
	れんこん	150g
	豚ひき肉	100g
	スライス干しシイタケ	5g
	しょうゆ	大さじ2
	酒	大さじ2
	ごま油	小さじ1

作り方

下準備	米水れんこん豚ひき肉スライス干しシイタケしょうゆ酒ごま油
1	1. 干し椎茸はさっと洗って水３８０ccに入れて３０分ほど入れて柔らかく戻します。
2	2. 米はといでざるに上げて、15分くらいおきます。
3	3. レンコンはいちょう切りにします。フライパンにゴマ油を入れて火にかけ、豚ひき肉、レンコンを炒めます。
4	4. 豚肉の色が変わって来たら、酒、しょうゆを加えて炒めます。
5	５・炊飯器に米、１をシイタケの戻し汁ごと入れ、４を加えて炊飯します。

ポイント

土鍋で炊く時は、中火にかけて沸騰したら弱火にして１２分加熱して完成です。

このレシピのキーワード: ごはん 風邪梅雨フライパン豚肉れんこんしいたけ米ひき肉ごま油中華

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