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2019.11.29

分類主菜

調理時間: 20分

ID383163

なぎさ なおこ

食育ならお任せ♥︎食育愛情料理家 青森県八戸市在住です

お鍋の具材としても大活躍!切り餅は鍋の季節に常備しておくといいですよ!

もち だし汁 味醂 野菜 ネギ しいたけ 切り餅 油揚げ ひき肉 もやし 巾着 生姜
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材料3人分
もやし 100g
鶏ひき肉 200g
しいたけ 2枚
切り餅 1個
油揚げ 5枚
しょうゆ 大さじ1
大さじ1
片栗粉 大さじ1
生姜 1かけ(すりおろし)
だし汁 500cc(煮汁用(なければ水でも可))
しょうゆ、酒、みりん 各大さじ2(煮汁用)
作り方
Point!
具材に、ネギなど野菜を入れても美味しいですよ!鍋の具材にもぴったりです。
  1. もやし
    鶏ひき肉
    しいたけ
    切り餅
    油揚げ
    しょうゆ

    片栗粉
    生姜
    だし汁
    しょうゆ、酒、みりん
  2. 1・もやしは1センチくらいにざくざく切ります。しいたけはスライスします。餅は10等分にします。生姜はすりおろします。
  3. 2・ボウルに、ひき肉、生姜、もやし、しいたけ、酒、しょうゆ、片栗粉を入れて混ぜ合わせます。
  4. 3・油揚げは半分に切って開いたら、3を入れます
  5. 4・3に餅を入れて、爪楊枝などで閉じます。
  6. 5・鍋に煮汁を入れて、4を入れて5分くらい煮ます。
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