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春菊の韓国風サラダ

15
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2019.11.30

分類副菜

調理時間: 15分

ID383194

なぎさ なおこ

食育ならお任せ♥︎食育愛情料理家 青森県八戸市在住です

春菊の一番美味しい食べ方♡実は生食がおすすめです。

サラダ ごま ネギ パプリカ 油揚げ 白和え 春菊 韓国 胡椒 フライパン 彩り 白だし しいたけ 風邪 千切り トマト 味醂 みじん切り ごま油 ドレッシング
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材料2人分
春菊 1/2束
油揚げ 2枚
ネギ 1/2本
しいたけ 3枚
ごま油 大さじ1
塩、こしょう 適量
韓国海苔 4、5枚(1パック)
酢、しょうゆ、みりん 各大さじ1(ドレッシング)
白ごま 大さじ1(ドレッシング)
ごま油 小さじ1(ドレッシング)
作り方
Point!
彩りに、パプリカやトマトを入れてもキレイですね!
  1. 春菊
    油揚げ
    ネギ
    しいたけ
    ごま油
    塩、こしょう
    韓国海苔
    酢、しょうゆ、みりん
    白ごま
  2. 1・春菊は洗って4、5センチ幅にカットします。
  3. 2・油揚げは縦半分に切って千切りにします。しいたけもスライスします。
  4. 3・ネギはみじん切りにします。
  5. 4・フライパンにごま油大さじ1とネギを入れて炒めます。
  6. 5・ネギのいい香りがして来たら、しいたけ、油揚げを加えて炒め、軽く塩、こしょうします。
  7. 6・ボウルにドレッシングの材料を混ぜ合わせたら、5を入れて混ぜて、最後に春菊を入れてよく混ぜます。
  8. 7・皿に盛りつけて、韓国海苔をちぎってのせて完成です。
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