レシピカード
なぎさ なおこ
ほうれん草とわかめと干し椎茸のおひたし
ほうれん草と言えば鉄分！鉄は、貧血予防には欠かせない栄養素。また、ほうれん草にはビタミンCも豊富で野菜、非ヘム鉄は、ビタミンCと一緒に摂取することで吸収が促進されます。 海藻やきのこはビタミン、ミネラルが豊富で食物繊維も豊富で低エネルギー。 乾燥わかめや干し椎茸は保存食としても常備しておきたいですね！
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