レンジで簡単！もちもち米粉クレープ

材料4人分（4枚分（直径約20cm））

• A
  卵
  1個
• A
  豆乳（無調整）
  150ml
• A
  米粉
  100g
• A
  砂糖
  大さじ1
• お好みの具材（バナナ、ホイップクリームなど）
  適量

作り方

• 下準備
  お好みの具材を用意する

• 1

  ボウルにA 卵1個、豆乳（無調整）150ml、米粉100g、砂糖大さじ1を入れ、泡立て器でダマがなくなるまでよく混ぜる。

• 2

  丸い耐熱皿にラップをぴんと張る。

• 3

  2に1の生地の1/4量をのせて薄く丸く広げ、電子レンジ（500W）で2分加熱する。残りの生地も同様に加熱する。

• 4

  粗熱がとれたらラップからはがして冷まし、お好みの具材（バナナ、ホイップクリームなど）をのせて巻く。

ポイント

・生地は少し重め（とろっとした状態）にすると、薄くのばしても破れにくく、レンジでもきれいに仕上がります。 ・ラップはしわなくぴんと張ると、生地が均一な厚さになり、はがしやすくなります。 ・生地はしっかり冷ましてから巻くと、クリームが溶けにくくなります。

作ってみた！

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