春菊としらすの梅おにぎり

材料2人分

• 温かいご飯
  300g
• しらす
  大さじ2
• 春菊
  30g
• 梅干し
  1個
• 白いりごま
  小さじ1
• ごま油
  小さじ1
• 塩
  少々

作り方

• 下準備
  ・梅干しは、種をとり包丁で叩く。 ・春菊はさっと茹でて冷水にとり、水気をしっかり絞って5mm幅に刻む。

• 1

  温かいご飯に、春菊、しらす、白いりごま、梅干し、ごま油を加えて混ぜ合わせ、味を見て塩気が足りなければ塩を少し加える。

• 2

  4等分にし、ふんわり握る。

ポイント

春菊は茹ですぎず、香りとほろ苦さを残し水気をしっかりきります。 梅は甘い系より酸っぱい系がおすすめです。

作ってみた！

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