Nadia Artistのレシピ数:31,512レシピ

ゴールドラッシュ☆ホワイトハンバーグ

  • 2014.05.12

  • 115325
  • 主菜
    ゴールドラッシュ☆ホワイトハンバーグ
    ゴールドラッシュ☆ホワイトハンバーグゴールドラッシュ☆ホワイトハンバーグゴールドラッシュ☆ホワイトハンバーグゴールドラッシュ☆ホワイトハンバーグ

    コメント

    ぷりぷりで甘~いゴールドラッシュをハンバーグのタネに入れて、生クリーム×とろけるチーズを混ぜたソースに絡めた一品です。

    材料3人分

    60g
    100g
    30g
    370g
    10㏄
    1個
    70gくらい(ハンバーグのタネの柔らかさで調整)
    小さじ1
    少々
    適量
    大さじ1
    100㏄
    70g
    1枝
    適量
    適量
    6粒

    作り方

    1

    たまねぎとにんじんをみじん切りにします。フライパンにオリーブオイルと一緒にみじん切りした玉ねぎとにんじんを入れコンソメを加えて炒めます。たまねぎが透き通ったら皿に移し粗熱を取ります。

    2

    ゴールドラッシュの皮をむいたら洗い、水滴は取らない状態でラップに包み耐熱皿に乗せて、レンジ(600W)で3分加熱します。途中反対側に裏がえすとムラなくキレイな黄色の粒になります。

    3

    ボールに挽肉・たまご・生パン粉・ゴールドラッシュの粒・塩・粗挽きガーリック・粗挽き胡椒・牛乳と1を加えてハンバーグのタネを作ります。
    (焼く時の割れを防止するために冷蔵庫で10分くらい寝かせます。)

    4

    1と同じフライパンを使って、ハンバーグを入れ強火で焦げ目が付いたら裏返し弱火にしたらホイルを乗せて少し蒸し焼きにします。

    5

    ハンバーグが焼けたら皿に取り出し、フライパンの油をふき取ったら生クリーム・チーズ・塩を少し入れて弱火でチーズを溶かします。

    6

    焼いたハンバーグを戻し、ソースに絡めます。

    7

    トッピングでゴールドラッシュ・細かく刻んだパセリを盛り付け、横にブルーベリーを飾って完成です。

    ポイント

    お好みで粗挽き胡椒やチリソースをかけて食べるのもオススメです♪

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    レビュー1件

    • papom

      ソースもとっても美味しそうだし、そんなホワイトハンバーグにコーンが入って嬉しくなるハンバーグですね~♪ とっても可愛らしい色合いで嬉しくなります。

      2014.05.12 23:55

      papomさん

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ