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アスパラ&海老のカレー焼きそば

15

2014.07.24

分類

調理時間: 15分

ID117905

puri

創作料理が好きです。

カレーパウダーを使って簡単に味付けしました。

アスパラガス ブランチ

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材料(2人分)
佐賀県産アスパラガス 4本
焼きそばの麺 2袋
もやし 30g
人参 10g
むき海老 6尾
玉ねぎ 15g
料理酒 小さじ2
胡椒 適量
適量
カレーパウダー 大さじ1
粗挽きガーリック 小さじ2
作り方
Point!
焼きそばの麺は軽くレンジにかけると具材と絡めやすいです。
  1. アスパラの穂先を揃えて6cmほどのところでカットしさらに半分にします。他は薄くカットします。
  2. 海老に塩・胡椒・粗挽きガーリック・酒を入れて炒め、一旦取り出します。
  3. 1ともやし・人参にカレーパウダーを入れて炒めます。
  4. 3に2を入れて焼きそばの麺も加えたら炒めて塩で味を調えて完成!
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