旨辛でご飯が進む！人参プルコギ

材料3人分

• 牛バラ肉薄切り
  400g
• A
  酒
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  コチュジャン
  大さじ1
• A
  にんにく
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• 人参
  1/2本
• たまねぎ
  1個
• 塩
  適量
• 青ねぎ
  適量
• 白ごま
  適量

作り方

• 下準備
  ボウルに牛バラ肉薄切りを入れて、A 酒大さじ2、醤油大さじ1、コチュジャン大さじ1、にんにく大さじ1、砂糖大さじ1をいれてよくモミ込んで30分つけておく。

  
• 1

  人参を千切りにする。

  
• 2

  たまねぎを薄切りにする。

  
• 3

  フライパンに油を引いて、人参・玉ねぎを炒め、しんなりしたら塩を振る。

  
• 4

  牛肉を加え、さらに炒め、完全に火が通ったら、最後に塩で味を調整する。

  
• 5

  お皿に盛り付け、青ねぎ・白ごまを振る。

  

ポイント

●人参はしっかり炒めることで臭みが消えて甘味が出るので、よく炒めることがポイントです！ ●作り方の詳細は、動画を音有りで見ていただくとわかりやすいです！

作ってみた！

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