主食
簡単煮込み焼きそば
10分
- エネルギー520kcal
- 炭水化物62.8g
- 脂質18.2g
- たんぱく質28.5g
- 糖質58.4g
- 食塩相当量4.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
「今日のお昼、何にしよう…」 春休みに入って、毎日のランチ作りに頭を抱えている方も多いのではないでしょうか？🌸 そんな時、我が家の救世主がこの『煮込み焼きそば』です！ フライパンひとつで完結するから洗い物も最小限。冷蔵庫にある余り野菜をポイポイ入れるだけで、栄養満点のボリューミーな一品になります。 もともとは「11歳下の夫」からの冬のリクエストメニューでしたが、とろみのある温かいスープは、三寒四温で意外と冷え込む春先のランチにもぴったり。 パパッと10分で作れるのに、家族の「美味しい！」が聞ける満足度100%レシピです。 忙しいママさん、パパさん、＼ぜひお試しください〜🤗✨／
材料2人分
- 焼きそば麺2玉
- 豚こま切れ肉200g
- キャベツ1/6玉
- しめじ1/2パック
- 人参1/3本
- ニラ1/2束
- ごま油適量
- A水500ml
- A鶏がらスープ大さじ2
- A片栗粉大さじ2
- A醤油大さじ2
- Aみりん大さじ2
- Aオイスターソース大さじ1
- Aにんにくチューブ3cmくらい
- A生姜チューブ3cmくらい
作り方
- 1
- 2
フライパンにごま油を引き、豚こま切れ肉を炒める。キャベツ・人参・しめじを入れ、軽くしんなりするまで炒める。
- 3
焼きそば麺を入れてほぐし、A 水500ml、鶏がらスープ大さじ2、片栗粉大さじ2、醤油大さじ2、みりん大さじ2、オイスターソース大さじ1、にんにくチューブ3cmくらい、生姜チューブ3cmくらいをすべて加える。混ぜながらぐつぐつ沸騰させ、とろみをつける。最後にニラを加えてさっと混ぜ合わせて完成✨
ポイント
• 包丁いらずのアレンジ： カット野菜や冷凍の豚肉を使えば、包丁を使わずに作れます！春休みのバタバタしたお昼には特におすすめです。 • 麺のひと手間： 焼きそば麺をレンジで少し温めておくと、煮汁の中でさっとほぐれて調理がスムーズになります。 • 味の調整： お子様が食べる場合は、にんにくや生姜の量を調整したり、最後に少しだけごま油を足すと香ばしくなって食欲をそそりますよ。
レシピID：521847
更新日：2026/06/01
投稿日：2026/03/23
作ってみた！
Nao★彡2026/05/01 21:25
本日の晩ごはんに 地元のスーパーに使い方が難しいゴワゴワした硬さのせいろ蒸し焼きそば麺が売ってて、このレシピを見た時に絶対合うと思って試してみました ごま油の香ばしさもあって、麺焼いてないけどしっかり焼いたような風味がしてすごく美味しいですね😋
