さっぱり！ズッキーニと生ハムの塩レモンパスタ🍋

材料1人分

• パスタ
  80〜100g
• ズッキーニ
  1/2本
• 生ハム
  20g
• にんにく
  1片
• オリーブオイル
  大さじ1
• レモン汁
  大さじ1
• 塩
  適量
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 1

  水1ℓに対して塩は小さじ2（分量外）の割合のお湯でパスタを表記時間より1分短く茹でる。

  
• 2

  ズッキーニはピーラーで薄くスライス、にんにくはみじん切りにする。

  
• 3

  フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火で香りが立つまで炒める。

  
• 4

  パスタの残り時間の1分ほど前になったら、ズッキーニを入れて、中火でさっと炒める。（炒めすぎに注意！食感を残すように炒めたください）茹で汁を大さじ2杯加えて、軽くて混ぜ合わせる。

  
• 5

  茹で上がったパスタをフライパンに入れて、中火でさっと絡めるように炒める。

  
• 6

  レモン汁と塩を加えて、味を整える。

  
• 7

  お皿に盛り付けて、生ハムをかざり、ブラックペッパーをちらして完成です✨

  

ポイント

・レモン汁は仕上げに加えることで、さっぱりとした風味が引き立ちます✨ ・生ハムの塩気を活かして、シンプルな味付けでも満足感のある仕上がりになります。 ・ズッキーニはさっと火を通すことで、食感よく仕上がります◎

作ってみた！

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