包丁まな板不要‼︎とろ〜り豚こま大葉カツ🐷

材料2人分

• 豚こま切れ肉
  300g
• 大葉
  10枚くらい
• ピザ用チーズ
  好きなだけ
• マヨネーズ
  大さじ2
• パン粉
  適量
• 塩胡椒
  少々
• 油
  適量

作り方

• 1

  大葉をキッチンバサミで細切りにする。豚こま切れ肉・大葉・マヨネーズ・塩胡椒をよく混ぜる合わせる。

  
• 2

  6等分し、中にピザ用チーズを入れて丸め、パン粉をまぶす。

  
• 3

  フライパンに油を入れて、中火で両面カリッと揚げ焼きにしたら完成✨

  

ポイント

・豚こま肉はしっかり混ぜてから成形すると、焼いたときに崩れにくくなります。 ・チーズは中にしっかり包み込むことで、焼いている間の流出を防げます。 ・パン粉は軽く押さえつけるようにまぶすと、衣がはがれにくくなります。 ・中火でじっくり火を通し、最後に火を少し強めて表面をカリッと仕上げるのがおすすめです

作ってみた！

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