主菜

巻くだけ簡単！アスパラの明太クリチ春巻き🌿✨

Name: 巻くだけ簡単！アスパラの明太クリチ春巻き🌿✨
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 春巻きの皮 10枚; アスパラ 10本; 明太子 2本; クリームチーズ 70gくらい; 水溶き小麦粉 適量; 油 適量

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10分

エネルギー385kcal
炭水化物33.8g
脂質22.8g
たんぱく質13.2g
糖質31.5g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

春巻きに目がない夫が、揚げてるそばからつまみ食いして一瞬でなくなる我が家の鉄板レシピです🤣💦 アスパラを丸ごと1本ででんと入れて、明太子×クリームチーズと巻くだけの超簡単おつまみ！サクッとした皮にとろ〜り濃厚な明太クリチ、そしてジューシーなアスパラが最高の組み合わせで、ビールが止まらなくなります🍻 忙しい日のあと一品や、おうち居酒屋の主役にぜひ作ってみてください🫶🏻💕

材料2人分

春巻きの皮
10枚
アスパラ
10本
明太子
2本
クリームチーズ
70gくらい
水溶き小麦粉
適量
油
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
アスパラの硬い部分（下2〜3cm）を折り、下5cmくらいをピーラーでむく。明太子とクリームチーズを混ぜ合わせる。
2
春巻きの皮に明太子とクリームチーズを混ぜ合わせたものをぬり、アスパラをのせて巻く。巻き終わりは水溶き小麦粉で閉じる。
3
フライパンに少し多めの油を入れ、低温の状態から春巻きを入れる。弱火できつね色になるまで焼いたら完成✨

ポイント

・春巻きの皮で巻くときは、空気が入らないようにピッチリ巻くと揚げるときに破裂しにくくなります。・フライパンに少し多めの油を入れ、低温（冷たい状態）から春巻きを入れて弱火でじっくり揚げ焼きにすることで、中のアスパラまでしっかり火が通り、外の皮もムラなくきれいなきつね色にサクサクに仕上がります！・【おまけの節約エコ技コンボベジ】 ①の下準備でポキッと折ったアスパラの根元部分は、捨てずに外皮を厚めにむいて細かく刻めば、コンソメスープや中華スープの具材に大変身します！お出汁が出てとっても美味しいのでぜひお試しくださいね。