巻くだけ簡単✨明太ささみ春巻き🐔

材料2人分

• 春巻きの皮
  10枚
• ささみ
  5本
• スライスチーズ
  2〜3枚
• 大葉
  10〜20枚(大きさによって調整してください)
• 明太子
  2本
• 水溶き小麦粉
  適量
• 油
  適量

作り方

• 1

  ささみを観音開きにして、半分に切る。筋が気になる場合は取ってください。

  
• 2

  スライスチーズを切っておく。明太子はほぐしておく。

  
• 3

  春巻きの皮に大葉を奥の方に乗せて、手前にささみ→明太子→チーズの順にのせる。

  
• 4

  手前からきつめに巻いて、水溶き小麦粉で巻き終わりをしっかり留めておく。空気を抜くように巻いていって下さい。

  
• 5

  フライパンに油を引いて、弱火〜中火の間で揚げ焼きにしていく。あまり触りすぎず、焼き色が付いたらひっくり返して下さい。全面カリッと焼けたら完成です‼︎ （3分〜4分くらいで火が通るかと思いますが、ささみの大きさで変わってくるので、様子を見て下さい。チーズが出てくることがあるので、火傷に注意して下さい。）

  

ポイント

・ささみは観音開きにすると火が通りやすく、巻きやすくなります。 ・大葉の水気はしっかり拭き取ってから巻いてください。 ・スライスチーズを使うと、加熱中にチーズが流れ出にくく仕上がります。 ・春巻きは空気を抜くようにきつめに巻き、水溶き小麦粉でしっかり留めると剥がれにくくなります。 ・弱火〜中火でじっくり揚げ焼きにし、焼き色が付いてから返すとカリッと仕上がります。

作ってみた！

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