炊飯器で一発✨ほったらかしカオマンガイ🐔🍚

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚
• 長ネギの青い部分
  1本分
• 塩胡椒
  少々
• お米
  2合
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  生姜チューブ
  3cm
• A
  にんにくチューブ
  3cm
• 長ネギの白い部分
  1/3本
• B
  醤油
  大さじ2
• B
  酢
  大さじ2
• B
  砂糖
  大さじ1
• B
  生姜チューブ
  3cm
• B
  にんにくチューブ
  3cm
• B
  ごま油
  小さじ1

作り方

• 1

  鶏もも肉に塩胡椒をする。

  
• 2

  炊飯器のお釜に研いだお米を入れて、お水を気持ち少なめに入れる。A 鶏がらスープの素小さじ2、酒大さじ1、生姜チューブ3cm、にんにくチューブ3cmの調味料を入れて、長ネギの青い部分と鶏もも肉を入れて、通常炊飯で炊く。

  
• 3

  タレを作る。長ネギの白い部分をみじん切りにして、タレの調味料B 醤油大さじ2、酢大さじ2、砂糖大さじ1、生姜チューブ3cm、にんにくチューブ3cm、ごま油小さじ1と合わせて、電子レンジで600W1分くらい加熱する。加熱したら、軽く混ぜ合わせておく。

  
• 4

  炊飯完了したら、鶏肉を切ってお皿に盛り付けて、タレをかけたら完成です‼︎‼︎

  

ポイント

・お米は通常より少し少なめの水加減で炊くと、べちゃっとせず美味しく仕上がります。 ・鶏肉は炊き上がってから5分ほど置いて切ると、肉汁が落ち着き、しっとり仕上がります。 ・タレは電子レンジで加熱することで長ネギの辛みが和らぎ、まろやかな味わいになります。 ・今回のレシピでは5.5合炊きの炊飯器を使用しています。 お手持ちの炊飯器の大きさや取扱説明書をご確認のうえ、調理をお願いいたします。 ・お好みでパクチーやきゅうり、トマトを添えると彩りもよく、本格的な一皿になります。

作ってみた！

質問