【ごちそうトースト】トロ甘♡『ねぎのキャラメリゼトースト』

材料1人分

• 長ねぎ
  1本(（なるべく太いもの）)
• 食パン
  1枚
• とろけるスライスチーズ
  1枚
• ベーコン
  1枚
• ブラックペッパー
  少々
• しょうゆ
  少々
• オリーブオイル
  小さじ1杯
• 水
  小さじ2杯

作り方

• 下準備
  ■ねぎ(なるべく太いもの)は1cm幅の輪切りにします。

• 1

  オリーブオイルを引いたフライパンに、食パンのサイズになるよう長ねぎをに正方形に並べます。 蓋をして弱火で4～5分じっくりと焼き、焦げ目が付いたら水を加えてフライパンを軽くゆすって全体になじませます。(この時点でねぎ全体がやわらかく、しんなりとさせます)

  
• 2

  ①と同時進行で食パンにベーコン、とろけるスライスチーズの順にのせ、トースターで焼きます。 食パンのフチに軽く焦げ目がつきチーズが溶けたら取り出しましょう。

  
• 3

  フライパンで焼いているねぎの上に、②のパンのチーズの面を下にしてのせたら(チーズが流れ落ちないように注意してください)、パンを押さえたままフライパンを返します。 仕上げにブラックペッパーとしょうゆをかけて完成です!

  

ポイント

とにかく【ねぎは弱火でじっくりと焼くこと】【水分が多い太いねぎを選ぶこと】このふたつに尽きます。

作ってみた！

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