巻きすいらずでお手軽♪『恵方巻かず』
投稿日2019/01/17
更新日2019/01/17
調理時間15分
今年の恵方巻はもう巻きません！ 巻きすがなくても手軽に恵方巻が新定番♪ 具材はお好みでアレンジしてくださいね！
材料4人分
- 酢飯4膳分
- Aカニカマ4本
- A厚焼き玉子卵2個分
- A牛そぼろ大さじ4
- A枝豆大さじ4
作り方
ポイント
ラップの芯でしっかりと押さえることで崩れにくくなります。
- 準
■ラップの芯を半分の長さにカットし、切り込みを入れて中にラップを敷いておきます。芯からラップが出るように大きめにカットします。 ■A カニカマ4本、厚焼き玉子卵2個分、牛そぼろ大さじ4、枝豆大さじ4は1cm角に刻んでおきます。
- 1
ボウルに酢飯をいれ、A カニカマ4本、厚焼き玉子卵2個分、牛そぼろ大さじ4、枝豆大さじ4の具材を混ぜ合わせます。
- 2
ラップを敷いた芯にごはんを詰め、芯ごとしっかりと握って棒状にします。
- 3
ラップをはがし、海苔を巻いて出来上がりです。
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- Artist
むっちん（横田睦美）
料理家
2003年に日本菓子専門学校を卒業後、都内のパティスリーに勤務。 業務用調理食材専門店に勤めるかたわら、料理教室のアシスタントで経験を積む。 食品メーカーの営業を経て、現在は料理家として活動中 現在は企業向けのレシピ開発のほか、雑誌やラジオなどでも活躍中。 おもに食品メーカーへのレシピ提案、webメディアでのコラム執筆等を行い、 著書に「極上だれでパパッとごはん(ワン・パブリッシング)」がある。 https://one-publishing.co.jp/books/9784651200965/ 【セミナー実績】 アメリカ産のナッツ・ドライフルーツをテーマにした単発のオンラインセミナーで講師を務める。 (レシピサイトNadia・アメリカ大使館農産物貿易事務所 (ATO)共催) https://www.instagram.com/p/CgXqJIrs7w1/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ 【おもな出演番組、雑誌掲載】 テレビ出演 日本テレビ「ZIP!」https://www.ntv.co.jp/zip/ ラジオ出演 TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」 https://wp-manage.tbsradio.jp/598657 https://www.tbsradio.jp/articles/detail/?id=48421 https://www.tbsradio.jp/articles/64833/ 雑誌掲載 「たまひよ」「with」「Nadia マガジン vol.1〜vol.10」ほか 【SNS】 Instagram:https://www.instagram.com/muccinpurin/ レシピサイトNadia:https://oceans-nadia.com/user/l46865 YouTube:https://www.youtube.com/channel/UCpnqiOg27MAHQ9pAEzjAvwA 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。
