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ごはん×焼肉の無敵コンビ!『恵方肉巻き』

25
ごはん 肉巻きおにぎり 恵方巻 おにぎり 太巻き 恵方巻 ごはんの
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2019.01.17

分類主食

調理時間: 25分

ID370874

横田睦美

おかわり!が聞ける本格レシピ...♪*゚

ごはん×焼肉の最強コンビがスティック状の恵方巻に!

焼肉のたれで香ばしく焼いたら、豪快に頬張りましょう!

ごはん 肉巻きおにぎり 恵方巻 おにぎり 太巻き 恵方巻 ごはん たれ ネギ サラダ油 ブラックペッパー 小麦粉 ごま 胡椒 とうもろこし フライパン 万能 スティック 恵方巻 肉巻きおにぎり 豚バラ肉 焼肉

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材料4人分
ごはん(精白米) 4膳
豚バラ肉 12枚
焼肉のたれ 大さじ4杯
A
とうもろこし(缶) 大さじ4
A
万能ねぎ(小口切り) 大さじ2
ブラックペッパー 適量
小麦粉 適量
塩こしょう 適量
サラダ油 大さじ1
B
白ごま 適量
B
万能ねぎ(飾り用) 適量
作り方
Point!
フライパンで焼いたときに出る脂はふき取りましょう。脂っぽくなる原因です。
  1. ボウルでごはんとA

    とうもろこし(缶) 大さじ4、万能ねぎ(小口切り) 大さじ2

    を混ぜ、ブラックペッパーで味付けします。
  2. 豚バラ肉に塩こしょうをし、茶こしを使って片面に小麦粉を薄く振ります。
  3. ③で棒状に伸ばしたごはんに、②の豚バラ肉を巻き付けます。
  4. ①のごはんを4等分し、ラップに包んで棒状に伸ばします。
  5. 時間があれば、ラップに巻いて両端をひねり、まな板でコロコロ転がして冷蔵庫で30分ほどなじませます。

    こうするとお肉が焼いたときにはがれません。
  6. サラダ油を敷いたフライパンで表面をこんがりと焼きます。

    色が変わってからも、焦げ目がつくくらいしっかりと焼き、油が出たらペーパーでふき取ってください。
  7. 焼肉のたれを絡め、B

    白ごま 適量、万能ねぎ(飾り用) 適量

    をふって完成です!
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