シュワっと爽快！『ピクルスサワー』
投稿日2019/02/23
更新日2019/02/23
調理時間1分
自家製ピクルスを漬けた時に出るピクルス液、炭酸で割るとさっぱりとキレのあるおいしいサワーに変身します。 好みでシロップを入れれば、これからの暑い季節にぴったりの、さわやかな一杯に♪
材料
- お好みの焼酎適量
- 氷適量
- ピクルス液大さじ2
- シロップ大さじ1
- 炭酸水（強炭酸）適量
作り方
ポイント
シロップや焼酎の量は好みで調整してください。
- 1
氷を入れたグラスに、ピクルス液とシロップ(甘いのが好きな方のみ)を準備します。 お好みの焼酎と炭酸水(強炭酸)を静かに注ぎ、軽くステア(かき混ぜる)して完成です。
- 2
ピクルスを食べた後に残りピクルス液、さっぱりとしていて割るとすっきりとおいしいサワーになります。 お酒が苦手な方は、焼酎を入れずに炭酸だけを使ってくださいね。スパイスが邪魔なら、混ぜる前に越して取り除いてください。 レシピはこちらです。 『基本のピクルス』 https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/372787
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- Artist
むっちん（横田睦美）
料理家
2003年に日本菓子専門学校を卒業後、都内のパティスリーに勤務。 業務用調理食材専門店に勤めるかたわら、料理教室のアシスタントで経験を積む。 食品メーカーの営業を経て、現在は料理家として活動中 現在は企業向けのレシピ開発のほか、雑誌やラジオなどでも活躍中。 おもに食品メーカーへのレシピ提案、webメディアでのコラム執筆等を行い、 著書に「極上だれでパパッとごはん(ワン・パブリッシング)」がある。 https://one-publishing.co.jp/books/9784651200965/ 【セミナー実績】 アメリカ産のナッツ・ドライフルーツをテーマにした単発のオンラインセミナーで講師を務める。 (レシピサイトNadia・アメリカ大使館農産物貿易事務所 (ATO)共催) https://www.instagram.com/p/CgXqJIrs7w1/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ 【おもな出演番組、雑誌掲載】 テレビ出演 日本テレビ「ZIP!」https://www.ntv.co.jp/zip/ ラジオ出演 TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」 https://wp-manage.tbsradio.jp/598657 https://www.tbsradio.jp/articles/detail/?id=48421 https://www.tbsradio.jp/articles/64833/ 雑誌掲載 「たまひよ」「with」「Nadia マガジン vol.1〜vol.10」ほか 【SNS】 Instagram:https://www.instagram.com/muccinpurin/ レシピサイトNadia:https://oceans-nadia.com/user/l46865 YouTube:https://www.youtube.com/channel/UCpnqiOg27MAHQ9pAEzjAvwA 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。
