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ハットクの次はこれ!チーズとろりん『パネチキン』

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チーズフォンデュから揚げパーティ韓国の
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2019.03.07

分類主食

調理時間: 15分

ID373264

むっちんぷりん

おかわり!が聞ける本格レシピ...♪*゚

チーズタッカルビ、ハットクに続く、韓国チーズグルメの最新版「パネチキン」。韓国語でパンを意味するパンに、とろけるチーズを詰め、トマトクリームソースをからめたから揚げとともに食べる、想像しただけでもおいしいひと品です。

チーズもから揚げもみんな大好きだから、パーティーでも盛り上がりそうですね!

チーズフォンデュから揚げパーティ韓国 トマト チーズフォンデュ コーンスターチ 生クリーム にんにく 牛乳 パセリ 韓国 コンソメ 胡椒 トースト パーティー チーズタッカルビ 缶詰 ワイン ピザ
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材料4人分
【チーズフォンデュ】 4人分(一度にはパンに入らないので、冷めたら温めてパンに追加してくださいね。)
A
コーンスターチ 小さじ2
A
ピザ用チーズ 100g
牛乳 40cc
白ワイン 60cc(水で代用可能)
にんにく 1かけ
【トマトクリームソース】 4人分
トマトソース 200g(※缶詰のカットトマトを使う場合は、コンソメキューブや塩こしょうで味を調えてください。)
生クリーム 100g
塩こしょう 適量
丸パン 1個(チーズフォンデュが入るような大きいもの)
から揚げ 適量
パセリ 適量
作り方
Point!
■トマトクリームソースは煮詰めすぎると分離します。また、水分が減って焦げることもあるので、全体が温まったら火からおろしてくださいね。 ■コーンスターチをまぶすことで、チーズがしっかりとつながります。もちろんパネチキンだけでなく、分量を増やしてチーズフォンデュにも応用できますよ♪
  1. 【トマトクリームソース】
    小鍋にトマトソースを入れて煮立て、塩こしょう、生クリームを入れて再度沸騰させます。

    煮込みすぎると分離したり水分がなくなって焦げやすいので、温まったら火からおろします。
  2. 【チーズフォンデュ】

    鍋ににんにくの断面をこすりつけて香りを付けます。白ワインと牛乳を入れ、沸いたところにA

    コーンスターチ 小さじ2、ピザ用チーズ 100g

    を入れてかき混ぜながら溶かします。

    コーンスターチをまぶすことでチーズが分離せず、全体がつながったなめらかなチーズフォンデュができあがります。
  3. あつあつのチーズを丸パンの中に詰め、温めたから揚げにトマトクリームソースをかけて、パセリを散らして完成です!
  4. チーズが溶けている温かいうちに、思う存分からめて召し上がれ♡

    めいいっぱい楽しんだ後は、チーズが入った器もおいしく食べられます。固くなっているので、軽くトーストするとチーズが溶けてパンにも香ばしさがプラスされますよ。
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